Köszönöm - Спасибо 🙏

Вчера ругала Эфи за очередной "подарок" безумному лингвисту "я бы хотел, конечно, но не сейчас, не сейчас..." (он знает некоторые фразы). А сегодня расслушала и сказала:"Эфи, ты попал!)))" За арабский я тоже его долго ругала.
Но вы послушайте, как это красиво!.. 🙂💕
И слова там хорошие, это песня о Благодарности, обязательно надо научиться её петь. 🙂
Язык мадьярский, венгерский то бишь, будет в копилочку к румынскому.



Zsuzsa Koncz - Köszönöm

Köszönöm, hogy értem jöttél
Út porából felemeltél
Köszönöm, hogy életemnek
Új értelmet adtál

Köszönöm, hogy segítettél
A bajban nem feledtél
Köszönöm, hogy megérezted
Szükségem van rád

Köszönöm, hogy erőt adtál
Bánatomban vígasztaltál
Köszönöm, hogy hozzám mindig
Türelmes voltál

Köszönöm, hogy elviseltél
Lehetetlent sosem kértél
Köszönöm, hogy megértetted
Szükségem van rád

Ki tudja, nélküled hol lennék ma már
Tán jobb, ha el sem képzelem
Amit tőled megtanultam, nem felejtem el
Amíg élek s emlékezem

Köszönöm, hogy rám találtál
Köszönöm, hogy velem voltál
Köszönöm, hogy végül mégis
Magamra hagytál

Köszönöm, hogy elengedtél
Hálát sosem követeltél
Köszönöm, hogy megérezted
Nincs szükségem rád

Ki tudja, melletted hol lennék ma már
Tán jobb, ha el sem képzelem
Amit tőled megtanultam, nem felejtem el
Amíg élek s emlékezem

А это первое, что я перевела.



Благословение дома 🙂🏡

Где вера, там любовь
Где любовь, там мир
Где мир, там благословение
Где благословение, там Б-г
Где Б-г, там нет нужды
🙏🙏🙏

@темы: лингво, музыка

---

יום השואה

Сегодня, 27 Нисана, отмечается Йом hа-Шоа, день памяти жертв Катастрофы, Холокоста.

Только что отзвучала двухминутная сирена, когда в память о шести миллионах погибших евреев замирает весь еврейский мир.

И я просто оставлю это здесь - очень сильная, очень трогательная вчерашняя церемония в Яд ва-Шем (мемориальный комплекс истории Холокоста). С русскими субтитрами.

ולעולם לא עוד - и пусть никогда больше не повторится то, что было, о чём рассказывают выжившие в своих историях... 🙏

@темы: традиция

---

Сегодня утром я должна была прилететь в Израиль. Получить традиционный заряд бен-гурионовского адреналина и такой необходимой для меня тактильности - после годовой сепарации. Греться под 35-градусным израильским солнышком. Увидеть того, кто рядом все эти годы, несмотря на все мои сдающие нервы. Но. Но...

Я читаю в Телеграме один канал - и, несмотря на то, что я не покупаю туры, очень этот канал приятный. И вот месяца два по турам было вообще затишье - разве что, давайте хоть виртуально с вами погуляем, не унывайте, друзья! 🙂

Но четыре дня назад стали аккуратно появляться внутренние предложения, и сегодня я впервые вижу там заграницу - и даже не осенью. В конце июня предлагается Турция, со 2 июля - Прага. Кстати, именно чешский президент громче всех вещал, что границы нужно оставить закрытыми ещё минимум год. И сегодня я вижу туда тур. Причём, тур не для граждан умных и сильных стран, а для россиянцев, которых сейчас на штрафы обувают у подъезда. Попутно Озон предлагает хорошие скидки на чемоданы.
Кстати, главный наш флагман "Аэрофлот" остановил продажу билетов до 1 августа - правда, с ремаркой:"Вы не думайте, это ничего не значит, мы как только, так сразу..."

Что это - маркетинговый ход, который свернут или всё же кто-то знает больше нас и есть надежда?..

@темы: lytdybr, путешествия

---

Вот такой красивый вчера был Седер Песах.
Впервые - не одна, спасибо  Darth Juu за то, что разделила со мной этот праздник и Эфёнку - за кеару - пасхальную тарелочку.
Я желаю всем нам защиты от Вс-вышнего, скорейшего окончательного выхода из всех ограничений и в этой вынужденной разобщённости не терять друг друга и быть друг для друга Светом - ведь даже самый маленький луч света способен рассеять самую большую тьму.
До встречи на свободе! 🙂

@темы: Традиция, праздники

---

Готовим кукурузные котлетки

(рецепт для тех, кто закупился консервами! 🙂

Эти котлетки готовятся довольно просто, запекаются в духовке, они очень сытные, а главное - от них не поправишься.

Нам понадобится:

2 картофелины
4-5 стеблей зелёного лука (только зелёная часть)
половинка свежего перчика чили
молотый чёрный перец
2 яйца
1 стакан муки с разрыхлителем
3 ст. л. панировочных сухарей
1 баночка кукурузы
1 ч. л. мёда
3 ст. л. оливкового либо подсолнечного масла

Приготовление:

В большой миске разминаем в пюре отварной картофель

Сливаем жидкость из кукурузы и слегка просушиваем зёрна

Измельчаем перец чили и мелко нарезаем зелёный лук

Перемешиваем с картофелем, добавляем кукурузу и оставшиеся продукты. Смесь должна быть достаточно густой

Влажными руками формуем котлетки и выкладываем их на противень

Запекаем при температуре 190 градусов 15 минут, переворачиваем и запекаем ещё 7-8 минут

Подаём со сметанным соусом или матбухой

Для сметанного соуса:

Смешиваем примерно один к одному баночку чистого йогурта и сметану. Добавляем мелко порезанный чеснок, зелёный лук, кинзу, петрушку, кумин (зира), чёрный перец. Перемешиваем. Соус готов! 😋

@темы: рецепты

---

Una crostata al giorno toglie il medico di torno! 🙂
Сегодня с матбухой, сыром Фета, маслинами и зеленью

@темы: рецепты

---

Una crostata di marmellata con auguri di accogliente serata! 😋🥧☕



Una crostata semplice fatta! 👨‍🍳

Видео о том, как просто и быстро сделать этот любимый итальянский пирог. Начинка может быть абсолютно любой. Половинку лимона трём только в сладкую кростату.

Buon divertimento al cucina! 🙂

@темы: рецепты

---

Готовим шакшуку! 🙂🍳

+ 1 болгарский перец
+ маслины без косточки

Если вы вдруг решили, что шакшука – это яичница с помидорами, то поскорее забудьте об этом. Шакшука – это шакшука! Любимый и самый популярный израильский завтрак, привезённый с Востока выходцами из Марокко, Ливана, Алжира и Туниса. Невероятное вкусный, сытный и пряный.

Приготовление:

1. Нарезать мелко луковицу, четыре зубчика чеснока и один острый перец чили – обжарить на оливковом масле. Можно кинуть щепотку сахара, чтобы карамелизовать овощи и дать сладкую оттяжку помидорам, которые появятся впоследствии в соусе.
Добавить шепотку орегано, чуть-чуть кумина и жарить лук с чесноком и перцем до тех пор, пока они не начнут плакать или, как говорят французы,— потеть. Сильно не зажаривать.

2. Мелко нарезанные помидоры и болгарский перец вылить в сковороду и, помешивая, обжаривать их вместе с луком и прочим. Добавить молотый перец, соль лучше НЕ добавлять, долить томатного сока, чтобы сделать соус достаточно жидким, тушить овощи до готовности.

3. Аккуратно разбить в соус яйца, так, чтобы они не растеклись, а лежали — каждое в своей лунке. Добавить кусочки феты или другого мягкого солоноватого сыра. Добавить маслины. Огонь под сковородкой можно убрать до минимума. Яйца должны сохранить достаточно жидкий желток.

4. В конце необходимо посыпать всё рублёной петрушкой и кинзой. Подавать с питой. И помните – раскладывать шакшуку на тарелки не стоит, лучше подать блюдо в сковородке!

Приятного аппетита!
Бэтэавон! 🙂🍳

@темы: рецепты

---

И это наш Израиль! 🙂🇮🇱
Как мне нравится идея этих балконных концертов в условиях карантина! 🙂 А начало было положено, кстати, тоже Италией.

www.instagram.com/tv/B97AindKVhh/?igshid=ijn04h...

@темы: Israel

---

На очереди - шакшука. 🙂🍳
Но это уже в йом ришон, воскресенье.
И сегодня - а возможно, и дальше - я буду держать полный Шаббат. Впервые на сутки выключу телефон и все электронные устройства.

И сегодня будет первый Шаббат в истории государства Израиль (впервые за 71 год его существования), когда не будет работать ни один магазин, ни одно из кафе, ни один автобус не пройдёт по улице.

Это наш шанс принести в этот мир тепло и Свет этого дня.

И вот так Израиль апплодирует медикам, которые каждый день - как на войне. Также делают в Италии. Каждый день. Всей страной.


⠀

@темы: lytdybr, Шаббат

---

Я сама мясо не ем, но для тех, кто - вот вам рецепт кошерной курочки на Шаббат.
* Наршараб - гранатовый соус

✔️ 6 окорочков или 8 бедер
✔️ Цедра 1 лимона и/или апельсина, чеснок 2 зубчика, соль – растереть вместе в кашицу.
✔️ Добавить оливкового масла для мягкости.
✔️ Затем наршараб (вот он, секретный ингредиент!) для пряности и аромата.
⠀
Взять куриные бедра или окорочка и натереть этой смесью тыльную сторону и ПОД шкуркой.
⠀
Шкурку сверху посолить-поперчить, смазать маслом. Оставить всё это великолепие минимум на 30 минут при комнатной температуре.
⠀
Цветную капусту сырую разобрать на соцветия. Полить оливковым маслом с добавлением апельсина/базилика/розмарина. Посолить, посыпать паприкой для красоты.
⠀
Картошку нарезать дольками. Немного умаслить и посолить. Выложить всё на противень, добавить несколько долек раздавленного ножом чеснока, отправить в духовку 200 градусов, 60-70 минут (до готовности).
⠀
За 15 минут до окончания смазать мясо сверху наршарабом смешанным 2:1 с оливковым маслом или выделившимся соком с противня. Просто чтобы соус скользил. Открыть духовку, задохнуться от счастья и ароматов, сфоткать и съесть! 🙂🍗

@темы: рецепты

---

Tiramisù (per tirarsi un po' di su! 🙂👍)

Для тех, кто в карантине и тех, кто просто любит, чтобы было быстро и вкусно - лёгкий рецепт Тирамису. Выпекать не надо! (если только вы не делаете самостоятельно основу - бисквитные коржики или "дамские пальчики" (savoiardi). Сыр очень желательно именно Маскарпоне, у нас он есть.
Время приготовления - 10 мин (после чего даём ему отдохнуть пару часиков в холодильнике)
Buon appetito! 🙂🥧



Готовим вместе с Лукрецией, видео-рецепт:

@темы: рецепты

---

Господи, защити нас.
Сохрани всё то, что.
Дай выдохнуть и вдохнуть снова светлый весенний день, учиться, планировать, ждать, затаив дыхание.
Всё в Твоей власти. Всё в Твоих силах. Только Ты знаешь, ЧТО это значит для меня. Сбереги и воплоти - только об одном прошу. Что Ты хочешь взамен? Дай мне знак. Пусть будет так, а не иначе, Адонай.
Амэн. Амэн. Амэн.

@темы: Традиция, lytdybr

---

Средство для дезинфекции рук 🙂🧴

Самое простое из них - гель из алоэ вера и спирта для домашнего пользования. Идеально брать 70-процентный спирт, но подойдет и 60-процентный. Чтобы средство приятно пахло, можно добавить эфирное масло.

Смешиваем 0,66 стакана спирта с 0,33 стакана геля алоэ вера. Добавляем 8-10 капель любого эфирного масла.
Хорошо перемешиваем. Средство готово 🙂👍

@темы: рецепты, здоровье, полезное

---

... и вдруг приходит осознание, что "самая тёмная ночь всегда перед рассветом", что "вас хоронят? Будьте счастливы!" - как когда тебе снится такой плохой сон... Incubo - это всегда исцеление...
И что "גם זה יעבור" - "и это пройдёт..."
И что совсем скоро выглянет солнце, и мы проснёмся от всего, что было, обновлёнными и полными сил... ☀️

Сколько можно смаковать одну тему? Два, три месяца, четыре - это максимум, и то уже вскользь. Чувствуется, что эта волна постепенно отступает, мир продолжает жить как жил, открыли Дуомо, завезли продукты на Север Италии, а сами итальянцы уже даже потеряли интерес к популярному антисептику L' A Muchina - поняли, что достаточно просто чаще мыть руки. В Израиле на данный момент 12 заболевших.
Пусть начнётся весна, солнце - и пусть мир заботят совсем другие темы.

@темы: lytdybr

---

Есть фильм Стивена Содерберга от 2011 года, "Заражение" называется - если вы не видели, очень рекомендую ознакомиться, очень хорошо идёт, когда спать всё равно невозможно. Уж не знаю, совпадение ли - но там всё под копирку, что нам сейчас показывают - вплоть до симптомов, символики и летучих мышей на китайском рынке - как источник вируса.
10 заболевших в Израиле, 5000+ на карантине, утром выборы в Кнессет.

@темы: lytdybr

---

Это всё очень тяжело. Слишком тяжело после двух месяцев непрекращающегося прессинга.
Есть один ТЦ в Ор-Йегуда, где шлялся вернувшийся из Италии больной. Всех, кто в тот день был в этом ТЦ, посадили на карантин. Новых больных пока нет. И там же была одна его коллега - тоже на карантине. Он на карантин не уходит, но две недели решил к родителям не ходить. Будет "заражать" жену и детей. Я говорю, ты параноик, как ты мог заразиться от здорового человека?..
Это невыносимо. Он невыносим.
Скорее бы уже прошли эти два месяца...

@темы: lytdybr

---

#Коронавирус разрушает мою жизнь.
Карантин для израильтян, вернувшихся из Италии.
Если не отменят - это будет катастрофа

@темы: lytdybr

---

#коронавирус

Начался месяц Адар - самый яркий месяц еврейского календаря и, простите, что начинаю его не с радости. Но меня всё это правда очень беспокоит.
Мои поездки были оплачены ещё до всей этой истерии. Естественно, невозвратно. Шенген и перелёт мне обошёлся в целую московскую зарплату. За аппартаменты оплата наличными - но отмена стоит 370 евро.
И вот сейчас. Про Италию слышно из каждого утюга - пол-страны закрыто на карантин, закрыт театр Ла-Скала, сорван карнавал и показ мод. Главный очаг - наша Ломбардия.
И, если россияне никому на фиг не сдались, и даже если будут открыты границы - Израиль страна очень неравнодушная - и минздрав думает ввести 14-дневный карантин для возвращающихся из Италии. В этом случае тоже беда - он не поедет.

Эфи говорит, что ещё только февраль, и до июня ещё всё десять раз изменится. И что остаётся только молиться. Но я очень волнуюсь - эта поездка для меня важна.

Вот так сейчас выглядят полки супермаркетов в Ломбардии:

@темы: lytdybr

---

Мне дали шенгенскую визу.
С 1 по 8 июня будем в Италии. 🙂🇮🇹
Оказывается, без справки с работы тоже можно. У меня есть проверенный визовый центр, где вам точно не испортят визовую историю и поставят визу именно той страны, в которую вы едете. Очень приятно и под ключ. Теперь главное, чтобы Бен-Гурион мне ничего не запорол, хотя, думаю, при наличии открытой шенгенской визы и дальнейших билетов, мне вряд ли можно впаять незаконную миграцию. Там те ещё фантазёры - бабушку 70-ти лет восемь часов держали на границе под предлогом, что она хочет выйти замуж за израильтянина. И 9 тыс. депортированных наших россиян за прошлый год. У меня в последние пару раз со всеми допросами прохождение границы занимало около двух часов. Но... бэ-эзрат hАшем! 🙏

Выбирала аппартаменты в Италии и, нам кажется, что и там попала на еврейский дом - очень по всем признакам похоже))
Бергамо ждёт! 🙂 Смотрите, как красиво 🙂



А это наши аппартаменты, 75 квадратов:

@темы: lytdybr, путешествия, Italia